cuisine locale (bouches du rhone)

Fête Mistralienne - Salon des vins et de la gastronomie

Repas - Dégustation, Fête, Vin - Oenologie

Aix-en-Provence 13090

Le 12/09/2026

Cette année, le Maître Cuisinier de France René Bergès ainsi que Thomas Roret, Maître Cuisinier de France également et la disciple d'Escoffier Déborah Cuffaro, associent les richesses gustatives de la Provence pour concocter un menu 100 % produits du terroir afin de faire découvrir une cuisine locale d’excellence, dans l’esprit de partage et de transmission propre à la culture provençale. // Programme // ● à 14h30, Conférence par Frédéric Soulié : "Auguste Escoffier et Frédéric Mistral, regards croisés du roi des cuisiniers avec Lou Mèstre" / Oustau de Prouvènço ● de 15h à 19h, Salon des Vins et de la Gastronomie : Animations par la compagnie Nid'Òc / Haut du cours Mirabeau ● à 16h, Hommage à Frédéric Mistral / Parc Jourdan (devant le buste de F. Mistral) ● à 20, Dîner Gastronomique Provençal : Cloître des Oblats - 54 Cours Mirabeau (Accueil à partir de 19h30 sur réservation uniquement) Thomas Roret / Maître Cuisinier de France (Les Caves Henri IV) René Bergès / Maître Cuisinier de France (La Table de Beaurecueil) Déborah Cuffaro / Disciple d'Escoffier (Chef and The City)

Fête de l'environnement

Mas-Blanc-des-Alpilles 13103

Le 05/06/2021

Matinée de l'Environnement, de l'alimentation locale et durable. Activités proposées autour des circuits courts sur notre territoire, la valorisation et le recyclage des déchets de cuisine, la fabrication de produits d'entretien écologique et les enjeux d'une consommation saine et locale. Atelier recyclage des emballages Collecte et tri des déchets Atelier réduction de la consommation : fabrication éponge et liquide vaisselle Atelier réduction des transports : découverte agriculture locale et produits locaux Atelier recyclage des déchets de cuisine : - en compost - en nourriture en cuisine ou pour poule cochons -sur le compostage - sur le rappel du tri des déchets

Le goût des autres

Vie locale, Atelier

Martigues 13500

Le 28/07/2021

À l’occasion du projet du Goût de Martigues, la maison du quartier de Canto Perdrix propose aux habitant-e-s d’échanger autour de leurs recettes, leurs secrets de cuisine,… autour d’un repas, préparé dans le cadre d’atelier avec la Cuisine centrale.

"Camargue plurielle" Espace terroir Camargue

Vie locale

Saintes-Maries-de-la-Mer 13460

Le 15/08/2027

10h30 : Inauguration de l’Espace terroir sur la place des Gitans : Hommage à feu Roger Merlin, Chef du Conservatoire des cuisines Grand Sud. 10h à 12h30 : Ateliers pour les enfants (à partir de 5 ans). Gratuit. Peinture sur verre avec « La Vénus d’Arles » - Peinture sur galets avec « Les Tuiles du Sud » et confection de porte-clés avec « La poterie camarguaise ». 11h00 : Démonstration de cuisine avec dégustations à base de riz de Camargue IGP, de viande de taureau de Camargue AOP, et d’huile d’olive, par les Chefs du Conservatoire. Gratuit. 15h à 17h00 : Ateliers pour les enfants (à partir de 5 ans). Gratuit. Peinture sur verre avec « La Vénus d’Arles » - Peinture sur galets avec « Les Tuiles du Sud » et confection de porte-clés avec « La poterie camarguaise ». 16h30 : Atelier culinaire avec dégustation pour adultes et enfants. Recette sucrée avec un Chef du Conservatoire : « Chips de riz soufflé, riz au lait onctueux et caramel à la fleur de sel de Camargue ». Gratuit. 19h00 : Roussataïo (aller/retour Bouvau d’Aubanel-Capitainerie). 22h00 : Concert Orchestre Ferrari sur le parvis de l’Hôtel de ville. 22h00 : Feux d’artifices, plage des Amphores.

La Nuit de la Tomate

Vie locale, Artisanat, Patrimoine - Culture

Fuveau 13710

Le 22/08/2027

Pour cette nouvelle édition, l'office de tourisme de Fuveau conviera de nouveau des producteurs et artisans locaux avec des légumes de saison, et tout pour accommoder et accompagner et présenter la tomate. Des animations pour petits et grands. Edition 2026 : * A 18h deux balades guidées du village avec Mylène et Jérôme de Secrets d'Ici, sur inscription auprès de l'Office de Tourisme (Thème : Patrimoine et Thème : Géologie) - Tarif 5€-Durée 1h30 * Ateliers création d'un carnet de voyage en scrapbooking pour les adultes avec Valérie d'Hermès Méditerranée sur inscription auprès de l'Office de Tourisme. Tarif : 5€ - Durée 1h20 * Un concours de cuisine sur le thème "La tomate dans tous ses états" limité à 20 inscrits avec notamment des chefs locaux disciples d'Escoffier * Démonstration de sculpture sur légumes avec Patrice PILATI disciple d'Escoffier * Coin dessins en libre accès pour les plus jeunes. * Coin pique-nique à disposition * Restauration possible sur place auprès des producteurs, restaurateurs et commerçants du village. * Ambiance musicale assurée par le groupe "Les KOFI's" (deux voix, une guitare et un ukulélé )