
Chef de rayon pâtisserie
Emploi Restauration - Traiteur
Bournezeau, 85, Vendée, Pays de la Loire
Rejoignez l'aventure pâtissière chez RESTORIA !
Préparez des tartelettes, éclairs, pizzas et bien d'autres délices de manière traditionnelle, même en collectivité !
VOUS AVEZ :
Envie d'intégrer une entreprise engagée
Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés
La volonté de travailler en équipe
L'âme d'un leader
NOUS OFFRONS :
Plus de 50 ans d'expérience
Des équipes formidables
De belles perspectives d'évolution
Des matières premières de qualité à sublimer
Votre Mission : Au sein de l'atelier Pâtisserie de la Cuisine de la Godinière à Bournezeau (85), vous pilotez la production quotidienne en coordonnant la répartition du travail au sein de votre équipe. Vous mettez à profit votre expertise de Pâtissier. Chaque jour, avec vos collègues Chef de Partie, vous participez au « point de 9h » pour planifier la production : répartition des tâches, besoins de renfort, résolution des points de blocage, etc.
Sur le terrain, vous collaborez avec Anne-Laure, votre second, pour organiser le travail. Vous disposez de tout l'équipement nécessaire : batteur, laminoir, pétrin, maryse, poches à douille. Une fois les gourmandises préparées, vous veillez à leur conditionnement[...]