
Barman / Barmaid
Emploi Restauration - Traiteur
Longueau, 80, Somme, Hauts-de-France
L'établissement pour lequel Proch'Emploi Amiens recrute est un lieu de vie où l'élégance feutrée rencontre l'authenticité et propose à ses clients de vivre une expérience « comme à la maison ». L'identité culinaire de l'établissement repose sur la générosité, le respect absolu du produit frais et local, et une interprétation moderne du terroir français. Vos Missions Principales : En autonomie sur votre poste et sous la responsabilité des Responsables de l'établissement et du Directeur de salle, vous assurez la préparation des boissons, la mise en place, le service et la gestion de vos stocks. 1. Création et service Préparation : - Réaliser des cocktails classiques (ex : Mojito, Punch, etc.) et les créations signatures de l'établissement. - Réaliser des apéritifs classiques (ex : Whisky, Spritz, etc.). - Elaborer les pré-mix, sirops, infusions et garnitures (déshydratation de fruits, zestes) avant le service. - Réaliser des boissons chaudes et des softs. Service : - Maîtriser le service au verre et à la bouteille, en cohérence avec la carte. - Etre en capacité à informer / renseigner le client sur la carte des boissons. - Garantir une propreté irréprochable (bar,[...]






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