Chocolatier / Chocolatière
Emploi Restauration - Traiteur
Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Prise de poste : 01/10/2026 Plusieurs postes à pouvoir - Possibilité de logement Envie de travailler dans un cadre exceptionnel en montagne ? Notre boulangerie de Val d'Isère recherche des talents passionnés pour partager l'excellence du savoir-faire artisanal. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) passionné(e) afin de rejoindre notre équipe. Vous participerez à la création et à la fabrication de produits chocolatés de qualité, en alliant savoir-faire artisanal, créativité et exigence. Vos missions - Réaliser la fabrication de chocolats, ganaches, pralinés, moulages et confiseries. - Effectuer le tempérage, l'enrobage et le moulage du chocolat. - Assurer le montage et la décoration des créations chocolatées. - Participer au développement de nouvelles recettes et collections saisonnières. - Contrôler la qualité des produits fabriqués et veiller au respect des standards de l'entreprise. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les normes HACCP. - Gérer les matières premières et contribuer à la bonne tenue du laboratoire. Profil recherché - CAP, BTM, BM Chocolatier-Confiseur ou formation équivalente.[...]
