Second / Seconde de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Touvet, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
L'agence TRIDENTT LE TOUVET recrute pour l'un de ses clients basé au Touvet, Un second de Cuisine (H/F).
Cuisine Traditionnelle
Type de Contrat : CDI, Temps plein Jours de repos : Dimanche, Lundi et une demi-journée en semaine
Nous recrutons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour seconder directement le Chef et prendre en charge, en particulier, la gestion et l'exécution de la partie Chaud.
Vos Missions Principales :
- Seconder le Chef de Cuisine dans toutes ses fonctions.
- Être le garant de la qualité, de la constance et de la rapidité du service sur le poste Chaud.
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats traditionnels, en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.
- Encadrer et former les commis et apprentis sur le poste Chaud.
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Notre Brigade :
Vous intégrez une équipe de cuisine dynamique de 6 personnes (hors Chef) dans une ambiance professionnelle et collaborative.
Votre Profil :
- Expérience significative et réussie en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie[...]
