Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie
FINALITE DU POSTE 03/08/2026 Le responsable de salle coordonne l'équipe de salle du restaurant. Il est chargé d'améliorer la qualité de service et fidéliser la clientèle. Les bases du service en hotellerie restauration sont requises afin de pouvoir encadrer correctement son équipe de salle, des connaissances en sommellerie peuvent être un vrai plus, en effet nous proposons du vin, du saké, du cidre car notre carte des boissons regroupe cette double culture. Il crée et met en place des cocktails. Il organise et contrôle le travail du personnel de salle tout en participant aux différentes tâches. Il maitrise l'ensemble des outils informatiques du CHR et devra contrôler, clôturer et traiter le journal de caisse. Sa missions principale reste le service et il y participe complètement. Il exécute l'ensemble des tâches ménagères nécessaires au bon fonctionnement du restaurant. Il veille à mettre en application les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire. MISSIONS ET ACTIVITES PRINCIPALES - Accueillir et satisfaire la clientèle au sein de l'établissement. - Conseiller la clientèle et susciter la consommation. - Conseiller un vin, un cidre ou un saké par rapport à un plat. -[...]