Dragéiste en confiserie
Emploi Agroalimentaire
Ferrières-en-Gâtinais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Travailler chez Confiserie de Médicis, c'est intégrer une maison de renom où l'excellence à la française n'est pas un vain mot. Nous ne fabriquons pas de simples dragées, nous créons des souvenirs pour les moments d'exception (mariages, baptêmes, fêtes).
Ici, on allie tradition artisanale et modernité, dans une ambiance où la passion du produit est le moteur de chaque journée.
Votre mission :
Sous la responsabilité du Chef d'Atelier, vous dompterez nos turbines pour créer l'enrobage parfait.
Maître du mouvement : Gérer la charge des turbines et surveiller la rotation pour une couverture uniforme.
Alchimiste du goût : Préparer et appliquer les sirops de sucre ou les chocolats de couverture.
Oeil de lynx : Contrôler la brillance, la lisse et la couleur. Chez nous, la perfection se voit à l'œil nu.
Gardien de la qualité : Veiller au respect strict des règles d'hygiène (parce que le beau doit aussi être très bon).
Votre profil :
Vous avez une formation ou une expérience en chocolaterie ou confiserie (ou une expérience dans l'agroalimentaire qui prouve votre amour du métier).
Vous êtes patient et minutieux : le travail en turbine demande de la précision et du timing.
Vous[...]
