photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Chalindrey, 52, Haute-Marne, Grand Est

Vous souhaitez devenir boucher charcutier ? Ou Traiteur ? Monsieur BAILLY de maison BAILLY père en fils, est prêt à vous former et à vous accompagner afin que vous prépariez votre CAP ou BP dans le centre de formation de votre choix. Missions et responsabilités : -Préparation des ingrédients pour les plats traiteurs -Fabrication de plats selon les recettes et les standards de qualité Conditionnement et présentation des plats -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participation à la mise en place des buffets et des présentations -Gestion des stocks et des commandes -Préparation et découpe des viandes -Fabrication de produits de charcuterie selon les recettes et les standards de qualité -Participation à la mise en place des vitrines et des présentations -Accueil et conseil à la clientèle Qualités requises : -Passion pour la cuisine et la création culinaire -Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises -Minutie et attention aux détails -Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

photo Pâtissier / Pâtissière

Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Chalindrey, 52, Haute-Marne, Grand Est

La maison Bailly traiteur recherche son futur apprenti afin de préparer un CAP/BP en pâtisserie dans le centre de formation de son choix. Missions et responsabilités : -Préparation des ingrédients pour la pâtisserie -Fabrication de pâtisseries selon les recettes et les standards de qualité -Décoration et présentation des pâtisseries -Nettoyage et entretien des espaces de travail -Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Participation à la mise en place des vitrines et des présentations Qualités requises : -Passion pour la pâtisserie et la création culinaire -Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions précises -Minutie et attention aux détails -Bonne hygiène personnelle et respect des normes sanitaires -Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Sommevoire, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein de notre structure, vous intégrerez une équipe dynamique et pluridisciplinaire composée d'un apprenti, d'un boucher, d'un charcutier et d'un pâtissier. En collaboration étroite avec ces métiers, vous serez garant de la qualité culinaire de nos produits, travaillant exclusivement avec des produits frais. Vos missions principales : Sous la responsabilité du responsable, vos missions seront les suivantes : - Production culinaire : Réalisation des plats du jour, des entrées et des salades en respectant une carte établie. - Conditionnement : conditionnement des produits destinés à la vente en magasin ainsi qu'aux banquets. - Gestion : Suivi et gestion des commandes de marchandises. - Créativité : Force de proposition pour proposer de nouvelles recettes et innover dans nos préparations. - Hygiène : Entretien rigoureux de votre poste de travail et respect strict des normes HACCP. Profil recherché Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire (traiteur ou restauration traditionnelle). Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer avec différents corps de métiers. Vous êtes rigoureux(se), et organisé(e). Avantages et conditions de travail Travail[...]

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Hôtellerie - Camping

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein du Clos Vauban ( Mirabelle & Bulle d'Osier), vos missions : - Découpe des viandes entières (bœuf, agneau, gibier, veau, volaille...) sous la responsabilité du Chef Valentin LOISON. Des compétences en charcuterie seraient appréciées, notamment pour la préparation de pâtés en croute, terrines, préparations charcutières de base.

photo Employé / Employée de libre-service

Employé / Employée de libre-service

Emploi

Langres, 52, Haute-Marne, Grand Est

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Sous la responsabilité du responsable de rayon charcuterie libre service, et au sein d'une équipe dynamique et impliquée, vos missions seront : * réceptionner et vérifier la conformité des marchandises * accueillir et renseigner les clients * approvisionner les rayons en veillant à respecter les implantations * assurer les rotations des produits pour éviter les ruptures * effectuer un inventaire des marchandises * de veiller au rangement des stocks et de la réserve, avec l'utilisation du matériel de manutention adéquat * veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité * assurer le suivi des commandes sur informatique PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d'un BEP / BAC pro commerce, et/ou vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire ; Vous êtes dynamique, polyvalent.e et avez l'esprit d'équipe ; Vous êtes flexible, autonome et reconnu.e pour votre rigueur ; Vous êtes en capacité de travailler dans le froid et de vous adapter rapidement ; Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'hésitez pas à postuler !

Ressources supplémentaires