photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Social - Services à la personne

Bourg-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD du Château de Cressé, situé à Bourg-Charente, dans un cadre agréable et verdoyant, nous recherchons un(e) chef(fe) de partie (H/F) diplômé(e). Nous travaillons avec des produits frais du jardin et accordons une importance particulière à la qualité des plats et à l'expérience culinaire offerte à nos résidents. Vous serrez en charge d'assister le chef de cuisine dans la préparation des repas et de veiller à ce que les dressages soient d'une grande qualité. Vous participerez également au service de restauration. Vos missions : Assister le chef dans la préparation des repas Dressage et service à l'assiette Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Diplôme en cuisine requis (minimum CAP) Passion pour la cuisine et sens du détail Dynamisme et esprit d'équipe Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Condition de travail : Horaires : 1 semaine en 7h : de 7h30 à 15h 2 semaines en 10h : de 7h à 14h30 et de 16h30 à 19h30 avec jour de récupération 1 week-end sur 2 travaillé Travailler au sein de notre EHPAD vous permet d'évoluer dans un environnement agréable, au cœur de la nature, tout en contribuant au bien-être[...]

photo Employé / Employée de chai

Employé / Employée de chai

Emploi Négoce - Commerce gros

Bourg-Charente, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre d'un remplacement d'un de nos salariés, nous cherchons à intégrer notre futur agent de chai (H/F). LE psote est à pourvoir au 01 Juin afin d'avoir une période en binôme avec notre agent actuellement au poste. Vos Missions : - maintenir les activités dans le chai (Coupes transfert, soutirages, assemblages, filtrations.) - participer aux activités d'assemblage des marques des sociétés - surveiller l'état des stocks et des contenants (cuves, fûts, GRV, barriques.) - manipuler les liquides (pompage, mise en bidon.) - participer aux inventaires de liquides en vrac - nettoyer et désinfecter le matériel et les installations - veiller à la propreté des lieux - signaler toute anomalie ayant une influence sur la qualité et la sécurité alimentaire des liquides Profil recherché : - connaissance de la chaine de production, connaissance des alcools, connaissance des activités en chai. - CACES R389 - Formation incendie et ATEX - expérience de 2 à 3 ans minimum sur ce même type de poste Savoir êtres professionnels : - polyvalence, autonomie, respect des délais, rigueur et précision.