Opérateur / Opératrice de boulangerie
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Fleury-les-Aubrais, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boulangerie afin d'accompagner le Responsable Boulangerie dans la gestion du rayon et de contribuer à sa performance au quotidien. Rattaché(e) au Responsable Boulangerie, vous participez activement à l'organisation du secteur, à l'encadrement de l'équipe et à la qualité de l'offre proposée aux clients. Vos missions Gestion du rayon Participer à la gestion quotidienne du rayon boulangerie Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la disponibilité des produits Participer aux commandes, aux approvisionnements et à la gestion des stocks Garantir une présentation attractive du rayon et la bonne mise en valeur des produits Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité Production & expertise métier Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie Garantir le respect des recettes, des procédures de fabrication et des standards de qualité Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Participer à l'optimisation de la production et à la réduction des pertes Management & coordination Accompagner[...]
