Vendeur / Vendeuse en boucherie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
L'agence WELLJOB de FREJUS recrute pour l'un de ses clients un(e) BOUCHER(ERE) secteur de FREJUS
Spécialiste de la viande, le boucher est un artisan dont le savoir-faire sinscrit dans une longue tradition gastronomique. Métier de passion, il a pour mission essentielle de proposer à la vente de la viande sous toutes ses formes et dans le souci constant du gout et de lexcellence. Pour cela, le boucher sélectionne d'abord des carcasses qu'il choisit chez un grossiste en vérifiant la provenance et la qualité, les entrepose dans une chambre froide avant de désosser les pièces à laide d'outils adaptés (scies, couteaux, hachoirs...), puis de découper les morceaux et les préparer pour les disposer ensuite en vitrine. Seul ou en équipe, dans un magasin, en grande surface ou sur les marchés, le boucher est aussi un commerçant, sachant accueillir et conseiller sa clientèle, valoriser ses produits et les cuisiner.
Vos missions:
Vous serez en charge de la découpe, préparation et vente des produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d'hygiène. Ainsi que la génération des plannings de fabrication, participation au choix et à la commande des produits, conseils[...]
