
Barman / Barmaid
Emploi Hôtellerie - Camping
Cotignac, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nous recherchons un barman (h/f) pour la mise en place du bar et le de la terrasse extérieur (Gestion du service), accueil et service des clients (midi et soir) .
Tâches principales
Avant le service :
Mise en place du bar et de la terrasse (rangement, nettoyage)
Vérification de la vaisselle, quelle soit propre
Tenue des inventaires journaliers
Approvisionnement des produits
Rangement et nettoyage du plan de travail
Effectuer la plonge de la verrerie
Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
Pendant le service :
Accueil et accompagnement des clients (conseil et présentation)
Opérations d'encaissement des consommations client
Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar, la salle et la terrasse
Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
Après le service :
Comptage de la caisse
Préparation
Gérer la plonge de la verrerie
Rangement et nettoyage de la salle
Mise en place du prochain service
Autres :
Relations clients : écoute et conseils auprès des clients
Réactions et prise en compte des remarques[...]