
Responsable qualité
Emploi Agroalimentaire
Saint-Céré, 46, Lot, Occitanie
Contrôler la bonne application des règles en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité - En réalisant les contrôles terrain - Faire remonter les informations liées à l'hygiène et la qualité et d'assurer le compte-rendu de ses actions auprès du responsable de l'abattoir - Proposer et conduire la mise en œuvre des actions correctives et préventives sur son périmètre. Le suivi qualité et hygiène en production - Mise à jour du plan de nettoyage en collaboration avec le responsable de l'abattoir, et de l'ensemble des procédures - Réaliser les contrôles visuels quotidiens du nettoyage et du rangement - Assurer la mise en place des plannings annuels des prélèvements internes, surfaces - Réaliser les contrôles bactériologiques par prélèvements - Analyser des contrôles ; identification et traitement des non conformités et anomalies - Transmettre les informations sur les règles qualité et hygiène à respecter - Faire un suivi des performances en matière d'hygiène - - Réaliser le contrôle interne relatif au bien-être animal - Assurer la mise en place, le suivi et l'exactitude de la traçabilité amont et aval - Assurer le suivi et la conformité de la métrologie des équipements -[...]
