Aide-boulanger / Aide-boulangère
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
La Gerbe Savoyarde fabrique et commercialise des produits de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie à destination de clients professionnels. Vos missions: -Prendre connaissance du programme de production et des éventuelles modifications. -Vérifier l'état de fonctionnement, d'hygiène et de niveau de sécurité des machines et du poste de travail. -S'assurer de la présence, conformité et qualité des matières premières et des matériaux nécessaires à la production. -Procéder au démarrage de la machine en suivant les procédures (application des recettes, respect du cahier des charges...). -Réguler l'activité à partir des contrôles, aléas et informations en amont et aval, effectuer les relevés de production. -Effectuer les réglages courants des machines sur sa machine et réaliser les changements de production en suivant les consignes données. -Assurer de manière continue et régulière l'alimentation de la machine (matières premières, produits semi-finis). -Effectuer les contrôles physiques, visuels (températures, pesées, ...), savoir interpréter les données de conduite de sa machine et consigner les résultats de ses contrôles, alerter son supérieur en cas d'anomalie. -Maintenance[...]