photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lassay-sur-Croisne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'Auberge du Prieuré, restaurant traditionnel et gourmand situé au cœur de la Sologne, recherche son/sa futur(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en alternance pour la rentrée 2026. Le restaurant : Nichée dans un cadre chaleureux et authentique, l'Auberge du Prieuré propose une cuisine française raffinée, mettant en valeur les produits frais et de saison de notre belle région. Nous travaillons en circuit court autant que possible et attachons une grande importance à la qualité, au goût et à la présentation de nos assiettes. Missions : En étroite collaboration avec le chef et sous sa responsabilité, vous participerez à : La préparation des mises en place (légumes, sauces, fonds, viandes, poissons.) La réalisation des entrées, plats et desserts selon les recettes de la maison Le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) L'organisation et la propreté de la cuisine L'apprentissage des techniques culinaires classiques et modernes

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Suite à la récente refonte de l'établissement, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. L'activité est très bien repartie, c'est pourquoi nous recrutons afin de renforcer notre équipe et la développer. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant bistrot de 70 couverts, référencé Michelin Vos missions seront les suivantes : -Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel -Veiller à la propreté des espaces de plonge et de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène -Aider l'équipe de cuisine dans les préparations simples (épluchage, taillage, mise en place) -Apporter un soutien général à l'équipe en cuisine selon les besoins POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35 heures (réelles) de travail hebdomadaire ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) -Salaire motivant -Pourboires partagés avec l'ensemble des services de l'établissement (cuisine, salle, plonge, réception et femme de chambre) et système de pourboire "Tipsi + cash" très avantageux -Établissement entièrement refait[...]

photo Responsable de salle

Responsable de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Suite à la refonte totale de l'établissement l'année dernière, l'Auberge de la Caillère a été entièrement rénovée et agrandie. L'activité est très bien repartie c'est pourquoi nous recrutons afin de renforcer notre équipe et la développer. *Hôtel 4 étoiles de 30 chambres *Restaurant gastronomique de 40 couverts, référencé Michelin *Bistrot de 60 couverts Vos missions seront les suivantes : - encadrement de l'équipe - participation au service - gestion de la caisse (ouverture/fermeture) - gérer l'organisation de la cave, les commandes, le suivi de la carte des vins, vous apporterez également des nouveautés - gestion du service du vin, conseils, argumentation, descriptif et prise de commande, suivi du service - gestion de votre commis qui vous aide dans vos tâches quotidiennes - * - * POURQUOI VENIR TRAVAILLER AVEC NOUS * - * - - Horaires sans coupure, 2 jours et demi de congé, 35/39 heures ( réelles ) de travail hebdomadaire ! ( Attention deux coupures sont indispensables au bon fonctionnement de l'établissement mais seulement sur quelques postes, uniquement 2 jours par semaine et sont bien compensées ) - Salaire motivant selon profil - Pourboire partagés avec[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Suite à la refonte complète de l'établissement en 2023, l'Auberge de la Caillère, entièrement rénovée et agrandie, recrute un(e) Femme/Valet de chambre Vos missions : -Nettoyage et remise en état des chambres et des parties communes -Préparation des chambres selon les standards de l'établissement -Réapprovisionnement des produits d'accueil et du linge -Contrôle de l'état des équipements et signalement des anomalies -Respect strict des protocoles d'hygiène et de qualité -Travail en coordination avec la réception et les équipes Profil recherché : -Sens du détail -Organisation et autonomie -Esprit d'équipe Conditions : -Horaires en continu (sans coupure) -35h hebdomadaires réelles -2 jours et demi de congé par semaine -Pourboires partagés entre tous les services (système Tipsi + cash avantageux) -Établissement entièrement rénové avec matériel neuf et ergonomique -Maison indépendante tenue par ses propriétaires -Logement disponible à 600 m de l'établissement Fermeture annuelle : -24 et 25 décembre -5 semaines en janvier/février -10 jours de congés payés entre juin et septembre Le poste est à pourvoir de suite.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Candé-sur-Beuvron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du chef de cuisine : - vous préparez et vous cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène alimentaire et de la charte qualité de l'établissement - vous gérer les stocks Vous travaillez 3 jours en horaires continus et 2 jours en coupure A votre salaire s'ajoutent une prime de participation ainsi qu'une possibilité d'évolution importante et rapide. Un logement à proximité (600mètres) peut vous être proposé. Le poste est à pourvoir dès maintenant.

Ressources supplémentaires