ateliers de pratique (loire atlantique)

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine est composé d'une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d'un hôtel 4* & Spa, de salles de réunion et de mariages, d'un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 Ha comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1.7Ha de vignes et une ferme pédagogique avec ses animaux. LES MISSIONS Vous êtes en charge de la réussite du service du petit-déjeuner servi 7/7J. Également, vous assurez le service du déjeuner le midi au restaurant. À ce titre, vos missions sont les suivantes : - Accueil clientèle au petit-déjeuner (rapprochement avec les chambres occupées.) - Mise en place du buffet petit-déjeuner et approvisionnement continu, préparation pour le lendemain - Entretenir les salles en continu, redresser les tables, - Participer à la gestion des stocks et des commandes, vérifier et ranger les livraisons - Être en lien avec les fournisseurs - Assurer l'inventaire mensuel - Service du brunch le dimanche - Participer aux services au restaurant le midi - Accueil, installation, présentation et conseil de la clientèle - Participer à la[...]