Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Position Hiérarchique: Placé sous l'autorité du conseil d'administration de l'association et de sa présidente Relations Fonctionnelles: - Relations avec les usagers - Liaison avec le conseil d'administration, présidence, bureau - Relation avec l'expert-comptable - Relation avec le commaissaire aux comptes - Relation avec le propriétaire du bâtiment - Relations avec les fournisseurs et les entreprises intervenantes pour le restaurant - Relation avec les administrations, collectivités et autres organismes adhérents - Relations avec les administrations pour le fonctionnement et les versements des participations Missions / Définition: Assure le bon fonctionnement du restaurant inter administratif Assure le management de l'équipe et coordonne l'activité de production et de distribution des repas aux usagers Principales activités - Animation et pilotage opérationnel de la production de repas en lien avec l'équipe - Gestion des ressources humaines - Gestion administrative, budgétaire et financière - Gestion de l'environnement du travail et veille réglementaire 1 -Pilotage de la production des prestations de restauration Elaboration des menus en lien avec[...]