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Aide-boulanger / Aide-boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

Les boulangeries Victor Florent recrutent au Crotoy, Pour préparer la saison, nous recherchons des aides boulangers saisonniers (H/F) Vos missions : -Préparer les sandwichs, les salades et les autres produits de snacking en utilisant les ingrédients appropriés et les fiches recettes. -Réaliser la cuisson de baguettes, pains et viennoiseries -Surveiller et contrôler la qualité des ingrédients et des produits finis -Organiser les produits dans les vitrines et les présentoirs -Gérer les stocks de produits et les fournitures pour le snacking -Respecter les normes de sécurité alimentaire, de santé et de sécurité au travail -Aider à la réception et au rangement des livraisons -Participer au nettoyage du laboratoire, ainsi que la plonge, -Contribuer à la promotion des produits de snacking et à l'augmentation des ventes Vous pourrez être formé(e) sur nos recettes, comme notre flan artisanal ou même la préparation du pain. Votre profil Vous avez une appétence pour le milieu de la boulangerie ou la restauration Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et aimez le travailler en équipe Vous êtes polyvalent(e) Une première expérience en préparation alimentaire est appréciée (boulangerie,[...]

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Fleuriste

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Le titulaire du CAP Fleuriste exerce une activité à caractère artisanal et artistique : il réalise tout arrangement courant avec tous végétaux, assure la vente courante de toute production florale, conseille la clientèle et participe à sa fidélisation. Les activités du titulaire du CAP Fleuriste se décomposent en deux pôles distincts : Préparation et confection Réception, préparation et stockage, Transformation et confection ; Vente, conseil et mise en valeur Vente, conseil et fidélisation, Mise en valeur de l'offre. Les cours se dérouleront à la CMA d'Amiens.

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Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Mamatte est une PME dynamique et en pleine croissance, spécialisée dans la production de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie de qualité. Nous sommes fiers de notre savoir-faire artisanal et de notre engagement à offrir à nos clients des produits savoureux et authentiques. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du Chef de Production, vous serez en charge des missions principales suivantes : - Pétrissage et Façonnage : Réaliser les différentes étapes de fabrication (pétrissage, pointage, division, façonnage, apprêt) selon les recettes établies et les standards de qualité Mamatte. - Conduite de la Cuisson : Assurer la cuisson des produits (pains, viennoiseries, pâtes feuilletées) en surveillant l'aspect, la texture et la coloration. - Tourage : Réaliser le tourage des pâtes (pâte feuilletée, pâte levée feuilletée) dans le respect des techniques et des impératifs de production. - Contrôle Qualité : Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et des procédures de sécurité alimentaire. Assurer la traçabilité des produits. - Maintenance : Participer[...]