Ingénieur / Ingénieure chef d'atelier de fabrication
Emploi Agroalimentaire
Almont-les-Junies, 12, Aveyron, Occitanie
A l'approche de notre installation dans notre nouveau site industriel Située à Saint Christophe Vallon, la Fabrique Aveyronnaise, société spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés Aveyronnais recherche un(e) Chef d'atelier pour encadrer et piloter une unité de production en environnement agro-alimentaire. Véritable relais opérationnel, vous êtes responsable du bon fonctionnement de l'atelier, de la performance des lignes et de l'animation des équipes, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Rattaché(e) à la direction, vous pilotez au quotidien un atelier de fabrication de plats cuisinés et pâtisseries. Vous garantissez le bon déroulement de la production dans le respect des exigences de qualité, d'hygiène, de délais et de performance. Production & organisation - Planifier et organiser la production selon les commandes - Superviser les étapes clés : préparation, cuisson, assemblage, refroidissement, conditionnement - Adapter les moyens humains et techniques en fonction de l'activité - Gérer les aléas de production (retards, pannes, absences) Management d'équipe - Encadrer une équipe de production (entre 5 et 10 personnes) -[...]
