Moniteur éducateur / Monitrice éducatrice
Emploi
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Candidature : *** CV et lettre de motivation *** réception des candidatures jusqu'au 06/06 - prise de poste le 06 juillet L'ESAT de BEL AIR accompagne des adultes en situation de handicap dans leur parcours professionnel et leur inclusion sociale, au travers d'activités de production adaptées. L'atelier cuisine assure la réchauffe des repas livré par la cuisine centrale (UCP3S) en liaison froide, et la gestion du restaurant collectif de l'ESAT qui accueille chaque midi 110 travailleurs. Dans ce cadre, nous recrutons un(e) moniteur(trice) en cuisine afin d'assurer le pilotage de l'activité tout en garantissant un accompagnement professionnel et humain de qualité des travailleurs. Missions principales Organisation et pilotage de l'activité restauration Vous assurez, à terme, la commande, le suivi et la réception des repas nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement sur le logiciel Hestia : - Vous gérez les activités du service cuisine : Mise en réchauffe des préparations chaudes, épluchage et présentation des préparations froides, préparation de la distribution des repas, traçabilité, - Vous supervisez l'équipe de travailleurs en cuisine : Réchauffe, service[...]
