Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Chenay, 51, Marne, Grand Est
La crèche les petits galopins est un multi-accueil accueillant 24 enfants de 3 mois à 3 ans, géré par le SIVU de Saint-Thierry.
Horaire de travail : 30h (6h/jour) - 8h30 - 12h30 et 17h30 - 19h30 ou 6h30 - 12h30
Missions :
-Préparation des assiettes, réaliser des préparations culinaires simples avec respect des recommandations diététiques en vigueur,
-Remise en température des repas,
-Respect des protocoles sanitaires, contrôles et traçabilités,
-Aide aux services à table,
-Participation aux réunions prestataires,
-Bionettoyage.
Entretien des locaux et évacuation des déchets courants :
-Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites,
-Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter,
-Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation des produits,
-Identifier les différents matériaux,
-Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces,
-Manipuler et portes des matériels et des machines,
-Contrôler l'état de propreté des locaux,
-Changer les sacs poubelles,
-Opérer le tri sélectif,
-Répartir les différents déchets dans les conteneurs adaptés,
-Respecter la discrétion[...]
