photo Assistant / Assistante maître d'hôtel

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LA BRASSERIE DE LA FONTAINE - RECRUTE SON ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F) Brasserie de l'Hôtel de la Fontaine - Lourmarin (84) Au cœur de Lourmarin, la Brasserie de la Fontaine incarne une élégance vivante et décontractée. Une adresse ancrée dans le village, une ambition : offrir une cuisine sincère, généreuse et résolument provençale. Ouverte sur la place de la Fontaine, la brasserie s'inscrit dans le rythme de Lourmarin, entre déjeuners ensoleillés et dîners animés. On y célèbre une cuisine de saison, des produits locaux soigneusement sourcés, et le plaisir simple de se retrouver autour d'une belle table. Une brasserie chic, où l'on vient autant pour l'assiette que pour l'atmosphère. Le poste L'Assistant(e) Maître d'Hôtel seconde la Responsable de salle dans le bon fonctionnement quotidien de la brasserie. Présent(e) sur le terrain, il/elle participe activement à la coordination du service, à l'encadrement des équipes et à la qualité de l'expérience client. Véritable relais opérationnel, il/elle veille au bon déroulement des services, accompagne les équipes et contribue à maintenir un niveau d'exigence constant, en accord avec l'esprit de la maison. Accueil & relation[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste Le/la Chef de Rang est responsable du bon déroulement du service de son rang au sein de la brasserie de la Fontaine. Il/elle accueille les clients, organise son rang et veille à offrir une expérience fluide, conviviale et qualitative, en cohérence avec l'esprit de la brasserie. Interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients, il/elle assure le lien entre la salle, la cuisine et le bar, tout en maintenant un rythme de service efficace et maîtrisé, notamment en période de forte affluence. Accueil & relation client - Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et naturel. - Présenter la carte et conseiller les clients dans l'esprit de la brasserie. - Assurer un suivi attentif du repas sur son rang. - Être attentif(ve) aux besoins, allergies et demandes spécifiques des clients. - Contribuer à la fidélisation de la clientèle locale et des habitués. Gestion opérationnelle du rang - Assurer la mise en place de la salle et la bonne tenue de son rang. - Accueillir les clients et assurer le service des mets et des boissons. - Prendre les commandes et en assurer le suivi auprès de la cuisine et du bar. - Effectuer le débarrassage et le redressage des tables. -[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourmarin, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le/la Chef de Rang est responsable du bon déroulement du service de son rang au sein de la brasserie. Il/elle accueille les clients, organise son rang et veille à offrir une expérience fluide, conviviale et qualitative, en cohérence avec l'esprit de la brasserie. Interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients, il/elle assure le lien entre la salle, la cuisine et le bar, tout en maintenant un rythme de service efficace et maîtrisé, notamment en période de forte affluence. Accueil & relation client - Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et naturel. - Présenter la carte et conseiller les clients dans l'esprit de la brasserie. - Assurer un suivi attentif du repas sur son rang. - Être attentif(ve) aux besoins, allergies et demandes spécifiques des clients. - Contribuer à la fidélisation de la clientèle locale et des habitués. Gestion opérationnelle du rang - Assurer la mise en place de la salle et la bonne tenue de son rang. - Accueillir les clients et assurer le service des mets et des boissons. - Prendre les commandes et en assurer le suivi auprès de la cuisine et du bar. - Effectuer le débarrassage et le redressage des tables. - Veiller au bon déroulement[...]

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