Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Ventabren, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Au sein de la direction Restauration et économat, vous participez aux activités de préparation de repas, aux missions de réception, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et des matériels de restauration. Vous assurez également la surveillance d'un groupe d'enfants durant les temps périscolaires et extrascolaires. Missions : Réalisation des tâches préalables à l'élaboration des préparations culinaires (décontamination, découpe, assemblage, présentation) Remise en température des plats Distribution et service des repas Gestion des Projets d'Accueil Individualisés (PAI) Nettoyage, désinfection, rangement des locaux Prise en charge des enfants durant les temps périscolaires et extrascolaires Compétences et qualifications : Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire Maintient et/ou remise en température des préparations culinaires Service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Application des consignes des Projets d'Accueil Individualisés (PAI) Qualités relationnelles et pédagogiques Savoir travailler en équipe Faire preuve d'autonomie et de rigueur Résistance[...]