Employé / Employée de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Cossaye, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
La mairie de Cossaye recrute un cantinier ou une cantinière à compter du 17 août 2026. Missions principales : 1. production et préparation culinaire - élaboration des menus équilibrés - commande et réception des denrées alimentaires - réalisation des préparations culinaires et des cuissons, des remises en température et des réchauffages rapides, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - relevage quotidien des températures et suivi des plats-témoin 2. Distribution et service des repas : - préparation de la salle de restauration - service dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - service à table 3. Nettoyage des locaux et du matériel: - nettoyage de la salle de restauration et de la cuisine après le service - nettoyage des vestiaires, des sanitaires et du local poubelle Mission annexe: nettoyage des locaux scolaires (classes et toilettes) des deux classes de l'école primaire après la classe et pendant les congés scolaires Temps de travail hebdomadaire : 28 heures En période scolaire, travail les lundi, mardi, jeudi et vendredi Nettoyage des classes : 7h-8h30 Temps de cantine : 8h30-14h Pendant les vacances scolaires, journées libres pour effectuer le[...]