Présentation des techniques de pêche, remontée des filets et explications sur la préparation de la poutargue de muge, autrement appelée « le caviar provençal » sur le Chenal de Caronte.
Port-de-Bouc Bouches-du-Rhône
Le 13/09/2024
Pêche, Conférence - Débat
Nichée sur les hauteurs de Port de Bouc, GLOKIS tri, prépare, découpe et transforme les filets de pêche pour leur donner une seconde vie. En collaboration avec les pêcheurs, l'entreprise trouve des solutions de revalorisation avec[...]