Le Puy-Sainte-Réparade (13610) - Agenda Repas - Dégustation

Le temps d'un atelier, venez découvrir en toute convivialité l'univers de la dégustation en compagnie de notre sommelière. Venez partager et échanger vos impressions et ressentis. Des explications en fonction du thème de la séance[...]

Intervention exceptionnelle de nos trufficulteurs locaux du Luberon. Présentation de leur passion en hommage au monde de la Truffe. Échanges accompagnés de canapés truffés et coupe de Champagne Millésimé. Menu en 5 temps truffés,[...]

Château de Fonscolombe DÎNER DU 24 DÉCEMBRE 2025 AMUSE-BOUCHE Consommé de bœuf & mousse de foie de lotte, pousse de radis & raifort ENTRÉE Farce fine de volaille de Bresse iodée, langues de coques & crème de truffe POISSON Turbot[...]

Château de Fonscolombe DÎNER DU 31 DÉCEMBRE 2025 AMUSE-BOUCHE Semoule de butternut au citron vert, réduction corsée acidulée ENTRÉE Carpaccio de Gambero Rosso & graines de sésame, yuzu glacé aux algues Nori & Caviar Osciètre POISSON Saint-Jacques[...]

AMUSE-BOUCHE Semoule de butternut au citron vert, réduction corsée acidulée ENTRÉE Carpaccio de Gambero Rosso & graines de sésame, yuzu glacé aux algues Nori & Caviar Osciètre POISSON Saint-Jacques rôties sur un risotto[...]

Visite du domaine et dégustation de vins. Créneaux à 11h ou 15h du Lundi au Samedi. Sur réservation.