Pyrénées-Atlantiques - Agenda Repas - Dégustation

Et, si, en ouvrant les volets, vous vous aperceviez que le pic du Midi d’Ossau avait disparu ?! Maïda Gouraya, artiste littéraire de Lys et cheffe chocolatier-confiseur, vous invite à découvrir son conte décalé : l’histoire incroyable[...]

Visite des séchoirs et dégustation. La famille Mayté vous invite à partager les secrets de fabrication de ces fameux jambons du Pays Basque. Découvrez une fabrication ancestrale, garantie d'une texture moelleuse et d'une saveur exquise[...]

Sur les estives, lieux occupés depuis des millénaires par les premiers éleveurs. À travers les hauts plateaux colorés par les troupeaux de Manex à tête noire, nous irons à la rencontre du berger, nous faisant découvrir comment et[...]

Le temps d'une journée, vivez au rythme du berger et partagez avec lui son métier : participation à la traite et à la fabrication du fromage d'estive, découverte du parcours avec le troupeau, visite du saloir.... A partir de 9h30[...]

Le temps d'une journée, vivez au rythme du berger et partagez avec lui son métier : participation à la traite et à la fabrication du fromage d'estive, découverte du parcours avec le troupeau, visite du saloir… A partir de 9h : -[...]

Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie pédagogique des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, qui repeuple désormais les[...]

Poussez les portes de notre exploitation familiale et vivez un moment à la découverte du monde agricole. Rencontrez nos chèvres, approchez nos porcs et plongez dans l'univers du piment d'Espelette AOP, emblème de notre territoire.[...]

Fromages, jambons et vins du pays. Cidres, pains, œufs, miels, confitures. Charcuteries, viandes et plats cuisinées. Légumes et fruits. Piments. Gâteaux basque... Bijoux. Cosmétiques au lait d’ânesse. Sculptures et peintures sur[...]

L'offre alimentaire est variée et de qualité avec des étals de primeurs, fromager, poissonnier, volaillers mais aussi de gâteaux et pâtisseries marocaines, d'olives ou encore de jus de fruits bio... La vente au détail de produits[...]

Le temps d’un après-midi, venez découvrir les secrets de grands classiques de notre terroir : la tourte aux myrtilles , la tarte aux myrtilles et le gâteau basque. Dans l’ambiance chaleureuse et authentique d’Étape en Barétous,[...]

Venez découvrir notre ferme familiale Idoki, au cœur du Pays basque. Nous vous proposons une immersion authentique dans la production du piment d’Espelette biologique AOP, de la graine jusqu’à la poudre, ainsi que l’élevage de nos[...]

Visite guidée autour de la maternité en plein air des porcs basques, et présentation de notre Galerie des Jambons. Vous découvrirez l'histoire de la sauvegarde d'une race menacée d'extinction, par Pierre Oteiza et une poignée d'éleveurs. Vous[...]

Venez rencontrer les bergers et découvrir leur quotidien en estive. Au programme : démonstration de la traite à partir de 9h, explication sur la vie de la chèvre en estive, dégustation et vente de crottins d'estive. Café des chevriers[...]

Forró gonflé, valse en danseuse, swing à pédales, klezmer déraillé, Vélo Swing est un trio musyclable né sur les routes d'Italie, entre Lecce et Bologna, au rythme des coups de pédale et des Critical Mass. Depuis, Matteo Galli (contrebasse),[...]

Matinée découverte du métier de berger à Iraty avec Jean Michel, berger. Repas à base des produits locaux de la ferme. Balade de 5 km accessible à toute personne valide. Une montée d'environ 40 minutes vous permettra de rejoindre[...]

Force basque, buvette et taloa sur place.

Maelys et Guillaume vous proposent de venir découvrir la traite des chèvres sur leur estive, un temps pour échanger avec eux et passer un moment privilégié avec le troupeau. Ils fabriquent à partir de ce lait des crottins de chèvres[...]

Primeur, boulanger, fruits secs, maraîcher, poissonnier, vêtements homme..... *parking disponible en face de l'église

18h, visite des vignes. 18h30-20h, dégustation et vente. 19h-21h, restauration et vente au verre.

Une expérience originale pour s'initier aux plantes antiques ainsi qu'à leurs usages, à travers une dégustation commentée de ces variétés ancestrales.