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Une journée pour faire du stock et des préparations en vue des jours plus froids. Confiture, chutney, ketchup de tomates, pickles de poivrons, légumes rôtis à l’huile,…., en fonction de vos fruits et légumes. Côté légumes, on[...]
De la préparation du levain et de la pâte jusqu’à la cuisson, vous réalisez toutes les étapes de la confection de votre levain et de votre pain maison. On aborde technique pétrissage, pointage, façonnage,…, on explique l’importance[...]