Haute-Loire - Agenda Vin - Oenologie

Exposition organisée par Les Amis de Saint-Ilpize

Dégustation de 6 vins + 1 digestif servi avec une planche de charcuterie de pays, ouvert à tous.

Rendez-vous tous les mardis en Juillet et Août de 17h à 20h ! Nombreux exposants : légumes, fruits, produits bio, miel mais aussi des créateurs : bijoux, sacs et artisans (arts créatifs, couturier... ), une rôtisserie et dégustation[...]

Cet été, laissez-vous tenter par les dégustations à la cave Vins Marcon ! Plongez au cœur de notre univers, découvrez notre histoire et savourez des vins coups de cœur, soigneusement choisis parmi les vignobles voisins. Un moment[...]

à 11h Découvrez, à travers les cépages emblématiques, les bases de la dégustation. À vos marques... Prêts ? À vos palais ! 25€. Atelier parfait pour les débutants. Réservation 04 71 59 90 64.

Concert "Populaires" donné par le duo Ystava, dans le cadre des soirées de Roffiac. Deux violoncellistes, Faustine Charles et Léonoreeau. Un concert original où se croisent commentaires, découvertes et diversité sonore. .

La foulée des Vignerons de Vals est de retour ! Après quatre belles années de maturation en fût (125 participants en 2022, 175 en 2023, 230 en 2024, 400 en 2025), le millésime 2026 de la foulée des Vignerons est prêt à être dégusté !

17h -envie d'être surpris? Cet atelier est fait pour vous! Dégustation à l'aveugle en verre opaque. Pas de compétition ici, mais l'idée de s'amuser à se laisser surprendre par le vin. 35€. Sur réservation.

Fête de la bière de Saugues.

Et si un vin pouvait révéler toute la magie d’un accord salé ou sucré ? nous vous proposons 5 accords : certains évidents, d’autres plus audacieux… mais toujours savoureux. 40€ -Inscription au 04 71 59 90 64

17h On ouvre notre cave privée pour l’occasion. Amateurs, gourmets et tous ceux qui ont soif de curiosité, cet atelier est fait pour vous ! 50€. Réservation 04 71 59 90 64

Dans l'atmosphère feutrée du restaurant, laissez-vous porter par un menu gastronomique en 4 ou 5 temps, imaginé pour l'occasion, avec une entrée Piano Bar en clin d'œil à l'univers musical de la soirée.

Le paradis du vin au cœur du Velay... Le Clos du Paradis, c’est l’histoire d’une rencontre entre la vigne et le plus grand territoire volcanique du Massif Central : le Velay. Visite payante, sur inscription. Durée : 2h.

11h : Oubliez les idées reçues ! certains des meilleurs accords ne sont pas forcément ceux que l’on croit. A travers une sélection soigneusement choisis, laissez-vous surprendre par des associations étonnantes qui subliment les saveurs[...]

11h Du pep’s minéral de la Loir à la générosité du Languedoc, en passant par le caractère bien trempé du Sud Ouest….Suivez le guide ! une sélection faite au gré des envies de nos cavistes pour un voyage sensoriel 100% français . 25€

Venez passer 3 jours InHOBliables avec un programme fantastique :3 nuits en chambre double supérieure, pension complète, 3 sorties accompagnées d’un mycologue passionné, dégustation de vin à la Cave Marcon.

17h Atelier spécial gourmands ! Venez découvrir les alliances savoureuses entre vins et desserts, pour une complémentarité tout en douceur.

atelier dégustation bières 25€ - Sur réservation

17h atelier spécial gourmands! Venez découvrir les alliances savoureuses entre vins et desserts pour une complémentarité tout en douceur. 25€. Sur réservation

A travers la dégustation à l’aveugle de 4 cafés soigneusement sélectionnés, entrainez-vous à identifier comme un pro les arômes, les saveurs et tous les secrets qui se cachent dans votre tasse. À partir de 15 ans.