Quel régime alimentaire choisir ? (Atelier cuisine)

Aujourd’hui on entend parler de diète cétogène, régime paléo, méditerranéen, végétarien, végétalien, le jeûne intermittent, le sans gluten, le bio… Comment choisir?

Comme l’un de mes médecins préférés le dit si bien : « Vous voulez un nouveau grille-pain ? Prenez celui qui brille, ou celui qui est joli, celui qu’aime votre ami ou celui qui est recommandé par un inconnu sur Internet. Est-ce vraiment important ? En revanche, ce que nous mangeons chaque jour est le déterminant n° 1 de notre santé et de notre longévité. C’est l’une des décisions les plus importantes de notre vie. » (…) « Quelles sont les meilleures preuves scientifiques publiées dans la littérature médicale aujourd’hui? »

Dans cet atelier nous allons voir ce que l’ensemble de la recherche dit sur ces différents régimes et leur influence sur notre santé. Quel est selon elle le meilleur d’entre eux et comment le mettre en pratique dans notre quotidien.

Cet atelier aura lieu une fois par an au mois de Janvier, à Besançon. C’est la 5ème session de « C’est Quoi Manger Sainement? » : une série de 10 ateliers mensuels de 3 heures de science captivante, cuisine conviviale et dégustation. Dans chaque session vous allez mettre en pratique des habitudes alimentaires saines tout en gardant le plaisir du repas.

Rendez-vous pour la prochaine session des ateliers nutrition et santé le 15 Janvier à 14h00 à Besançon. Informations & inscriptions : https://delasciencealassiette.fr/quel-regime-alimentaire-choisir-atelier-cuisine/

À bientôt en cuisine!