Name: Conférence : Lacto-fermentation
Start: 2025/12/05
End: 2025/12/05
Location: Mourenx

informations générales

Organisé par

CCSTI Lacq-Odyssée
2 avenue Charles Moureu
MOURENX

périodes

le 05/12/2025 à 19:00

AD1

Salle d'exposition du Mix

AD2

2 avenue Charles Moureu

Tel

+33 5 59 80 58 80

Prix

Gratuit



Mourenx

Repas - Dégustation Manifestation culturelle Conférence - Débat Foire - Salon



Le 05/12/2025

Les aliments fermentés ont la côte : kéfir, légumes lacto-fermentés, pain au levain, bières artisanales. A travers une approche historique et scientifique, re-visiter la place de la fermentation dans l'alimentation. La conférence sera animée par Philippe Berthélémy, gastro-entérologue à l'hôpital de Pau.

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