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Atelier Tapas autour du canard

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informations générales

Organisé par
  • OT Terres de Chalosse

    MONTFORT-EN-CHALOSSE

périodes
  • le 29/09/2023 de 17:00 à 19:00
AD1
  • Ferme le Houn
AD2
  • 20 route des Gritches
Tel
  • +33 5 58 90 82 03
Réstauration sur place :
  • oui
  • Sort-en-Chalosse

Au cœur de la Chalosse, la famille Commarieu, éleveurs de canards depuis 4 générations, élabore foies gras, confits, terrines et pâtés. Lors d'un atelier de cuisine autour du canard, vous découvrirez l'histoire et le terroir chalossais alliés à la modernité de cette ferme. Pour eux, l'amour du produit bien fait ne doit pas rimer avec luxe, mais partage du savoir-faire et des traditions culinaires du Sud-Ouest. Participez à cet atelier tapas et dégustez à l'issue de l'après-midi les cœurs de canard retravaillés ou encore les piques de confit...

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