informations générales
Châlons-en-Champagne
CDD
Le CROUS de Reims recherche pour son restaurant universitaire de Chalons-en-champagne un(e) agent(e) d'approvisionnement à partir du 01/12/2025.
Caractéristiques spécifiques du poste :
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,
- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Tenir la comptabilité des denrées, du matériel et des produits d'entretien
- Passer les commandes alimentaires et une partie non-alimentaires
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Assure les inventaires de stock.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Suivre l'exécution du budget dans GARONE
- Assurer le suivi des non-conformités et des litiges de facturation des commandes et livraisons gérées sous GARONE, en collaboration avec les services des marchés et facturier
- Chargé du traitement des factures via des interfaçages
- Participer à l'exécution des marchés
- Peut être amené à renforcer l'équipe de service le midi notamment en caisse ou en plonge
- Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et des équipements en respectant les normes HACCP
Environnement professionnel :
Liens internes : Personnel du restaurant et du CROUS de Reims et Centrale d'achat du CNOUS
Partenaires externes : Fournisseurs / Etudiants
Moyens et ressources : logiciel Garone
Contraintes particulières :
Traite les factures liées à l'alimentaire, à l'entretien, aux produits lessiviels et aux produits jetables.
Participer au suivi de gestion financière du restaurant
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireCaractéristiques spécifiques du poste :
- Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage,
- Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Tenir la comptabilité des denrées, du matériel et des produits d'entretien
- Passer les commandes alimentaires et une partie non-alimentaires
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Assure les inventaires de stock.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Suivre l'exécution du budget dans GARONE
- Assurer le suivi des non-conformités et des litiges de facturation des commandes et livraisons gérées sous GARONE, en collaboration avec les services des marchés et facturier
- Chargé du traitement des factures via des interfaçages
- Participer à l'exécution des marchés
- Peut être amené à renforcer l'équipe de service le midi notamment en caisse ou en plonge
- Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et des équipements en respectant les normes HACCP
Environnement professionnel :
Liens internes : Personnel du restaurant et du CROUS de Reims et Centrale d'achat du CNOUS
Partenaires externes : Fournisseurs / Etudiants
Moyens et ressources : logiciel Garone
Contraintes particulières :
Traite les factures liées à l'alimentaire, à l'entretien, aux produits lessiviels et aux produits jetables.
Participer au suivi de gestion financière du restaurant
