Technicien / Technicienne d'expérimentation

Patisserie-les-comte
Tes missions seront notamment les suivantes :
Tester et qualifier les nouvelles matières premières et les méthodes sur la ligne de production,
Participer aux essais industriels : optimisation de recettes, machines et produits,
Caractériser les produits existants : humidité / dimensions / rendements /
Contrôle sur les produits finis, suivi du vieillissement des produits, rédaction des comptes- rendus,
Au quotidien, tu seras amené(e) à :
Gérer les demandes d'échantillons clients,
Fabriquer des prototypes en laboratoire ou sur ligne de production selon les protocoles définis,
Participer aux différentes activités d'assistance aux projets R&D : suivi de panels sensoriels, mise à jour des bases de données et des procédures...
A travers cette alternance, tu auras l'opportunité d'approfondir tes connaissances en process R&D avec des collègues dynamiques, qui seront à l'écoute de tes idées !
L'ADN des Pâtisserie les Comtes de la Marche, c'est intégrer des étudiants et jeunes diplômés enquête de nouvelles opportunités. Nouveaux ingrédients de la recette, nos étudiants apportent un regard neuf à l'entreprise !