informations générales
Fort-de-France
CDI
Préparer et réaliser les commandes .
Réaliser l'ensemble de la carte : rouleaux Sushi, Plateaux, Poké , Chirashi, Sashimi, Maki ect....
Préparer et réaliser les sauces, découpe de fruit et légume, découpe de poisson et viande .
Respecter les règles d'hygiène en HACCP
Nettoyage des équipements de la cuisine
Vérifier les DLC ainsi que les températures
Bon sens de l'organisation et le travail en équipe
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Respecter les règles d'hygiène en HACCP
Nettoyage des équipements de la cuisine
Vérifier les DLC ainsi que les températures
Bon sens de l'organisation et le travail en équipe
