informations générales
Jullouville
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à :
- La préparation et la mise en place de la salle avant le service.
- L'accueil et l'installation des clients.
- La présentation de la carte et la prise des commandes.
- Le service des plats et des boissons.
- Le débarrassage et le redressage des tables.
- L'encaissement selon votre progression.
- L'entretien de la salle et du matériel.
- L'application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de service.
Vous serez formé(e) aux techniques de service, à la relation client et à l'organisation d'un restaurant.





