Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour épauler le/la chef(fe) dans la gestion quotidienne de la cuisine. Véritable bras droit, vous participez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et à la coordination de l'équipe.

Missions principales :
Assister le/la chef(fe) dans l'élaboration des menus et des plats
Participer à la préparation et à l'envoi des services
Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
Contrôler la qualité des produits et des préparations
Remplacer le/la chef(fe) en son absence

Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste similaire
Maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
Esprit d'équipe et capacités d'encadrement
Bonne gestion du stress et des priorités

Pourquoi nous rejoindre ?
Équipe dynamique et environnement de travail convivial
Possibilités d'évolution
Cadre de travail stimulant