Second / Seconde de cuisine

Passionnés de gastronomie et d'authenticité, rejoignez l'équipe culinaire du Château de Chapeau Cornu.
Le Château de Chapeau Cornu comprend un restaurant gastronomique "le Capella", un bistrot convivial "la Rôtisserie", ainsi qu'un SPA et un hôtel 4 étoiles.

Notre restauration gastronomique cherche un talent : Second de cuisine (H/F)

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine.

**** Vos missions : ****
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres.

**** Votre bon Profil : ****
- Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire (4 ans minimum).
- Vous êtes discipliné, ponctuel(le).
- Polyvalent
- Force de proposition.

**** Avantages du poste ****
- 2 jours de repos consécutifs
- Avantage en nature repas
- Prime assiduité

Salaire attractif

Rejoignez- nous ! Le Château de Chapeau Cornu, une multitudes de métiers et une passion commune: Le plaisir de faire plaisir.