informations générales
RANDSTADMIS
Au sein d'un établissement de santé / résidence séniors reconnu pour la qualité de ses prestations, vous secondez le Chef de cuisine pour régaler nos résidents au quotidien durant la période estivale.
- Production culinaire : Préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels des séniors (textures modifiées, régimes spécifiques).
- Encadrement : Coordination de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et traçabilité des produits.
- Gestion : Participation au contrôle des stocks, à la réception des marchandises et au respect des fiches techniques.
Horaires : Journée en fonction du planning et 1 week-end sur 2
Rémunération : selon grille interne
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Production culinaire : Préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels des séniors (textures modifiées, régimes spécifiques).
- Encadrement : Coordination de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et traçabilité des produits.
- Gestion : Participation au contrôle des stocks, à la réception des marchandises et au respect des fiches techniques.
Horaires : Journée en fonction du planning et 1 week-end sur 2
Rémunération : selon grille interne
