Second / Seconde de cuisine

Dans le cadre du développement de son activité, et de l'ouverture d'un nouvel établissement 4*, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie de luxe, un Second de cuisine H/F en CDI à Briançon - 05100. Le poste requiert une première expérience significative de 2 à 5 ans en tant que Second de cuisine. Les horaires sont de 39 heures par semaine avec un salaire mensuel à 2900EUR brut.

Vos missions :

- Assistance au chef de cuisine pour la préparation des plats
- Collaboration à l'élaboration des menus avec l'équipe
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrement et formation de l'équipe de cuisine
- Gestion des stocks et des commandes

Profil recherché :
- Expérience de 2 à 5 ans en cuisine
- Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer et former une équipe
- Sens de l'organisation et gestion des stocks
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un environnement prestigieux et participer à l'ouverture d'un établissement où tout est à créer, ce poste est fait pour vous !