informations générales
Chasseneuil-du-Poitou
CDD
Notre équipe en cuisine met un point d'honneur à travailler des produits frais et de saison dans une ambiance de partage et de rigueur.
Pour accompagner notre développement, nous recherchons un second de cuisine pour une durée de 2 à 3 mois.
Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
Production culinaire : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids avec créativité et rigueur.
Management d'équipe : Coordonner le travail de l'équipe, et remplacer le Chef lors de ses absences.
Gestion des stocks : Participer aux commandes, à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.
Hygiène et sécurité : Faire appliquer et respecter scrupuleusement les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePour accompagner notre développement, nous recherchons un second de cuisine pour une durée de 2 à 3 mois.
Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :
Production culinaire : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids avec créativité et rigueur.
Management d'équipe : Coordonner le travail de l'équipe, et remplacer le Chef lors de ses absences.
Gestion des stocks : Participer aux commandes, à la réception des marchandises et au contrôle de la fraîcheur des produits.
Hygiène et sécurité : Faire appliquer et respecter scrupuleusement les normes HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
