Rôtisseur / Rôtisseuse

Nous recrutons notre Traiteur - Rôtisseur Fermier à Granville !

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e), autonome et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe et prendre les rênes de notre rôtisserie.

Vos missions :
Gérer l'ouverture et la fermeture de la rôtisserie en toute autonomie
Organiser les approvisionnements et maîtriser les coûts
Créer et actualiser la carte saisonnière avec de nouvelles recettes
Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité
Être le référent unique de l'organisation de la rôtisserie

Votre profil :
→ Expérience solide en cuisine de traiteur ou rôtisserie
→ Grande autonomie et sens de l'organisation
→ Maîtrise des normes HACCP et réglementations en restauration
→ Polyvalent(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un vrai souci du détail
→ À l'aise dans un environnement dynamique et au rythme soutenu

Si vous aimez le bon produit, le travail bien fait et souhaitez donner une nouvelle dimension à votre carrière, cette opportunité est pour vous !

Poste basé à Granville (50)
Candidatures : rôtisserie@nglvnt.com