Responsable de salle

Restaurant bistronomique à taille humaine, nous recherchons notre futur(e) Responsable de salle, passionné(e) par le service, le vin, et la satisfaction client.

Vos missions :

- Management de l'équipe en salle : organisation, répartition des tâches, accompagnement au quotidien
- Supervision et animation du service : garantir une expérience client fluide, chaleureuse et professionnelle
- Gestion de la salle : mise en place, coordination avec la cuisine, suivi des réservations
- Sommellerie : conseil client, élaboration et mise à jour de la carte des vins, gestion des stocks
- Suivi des commandes et des approvisionnements pour la salle, le bar et la cave
- Participation à l'amélioration continue de l'établissement

Profil recherché :

- Expérience confirmée en service et en gestion d'équipe
- Diplômé en hôtellerie restauration
- Solide connaissance en vins et passion pour la sommellerie
- Sens du détail, réactivité, leadership naturel
- Bonne présentation, esprit d'équipe, excellentes qualités relationnelles

Conditions :

- CDI temps plein
- Salaire selon profil + prime sur objectifs
- Prise de poste dès que possible

Envie de rejoindre une équipe engagée, dans un cadre convivial et exigeant à la fois ?
Envoyez votre CV par mail ou passez directement nous rencontrer.