Responsable de restauration

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant à SAINT-PIERRE, nous recrutons des Managers et Adjoints Managers de restaurant (restauration rapide / restauration commerciale).

Rejoignez un projet d'ouverture stimulant et intégrez une équipe dynamique au sein d'un établissement en développement.

Vos missions :
En tant que Manager ou Adjoint Manager de restaurant, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement opérationnel du site :

- Encadrement et animation des équipes (cuisine, salle, service)
- Organisation et gestion des plannings et du flux client
- Garantie de la qualité de service et de la satisfaction client
- Application des standards de la restauration rapide / commerciale
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Suivi des indicateurs de performance (CA, productivité, qualité)
- Participation active à la gestion quotidienne du restaurant

Profil recherché :

- Expérience en restauration rapide, restauration commerciale ou hôtellerie restauration
- Expérience en management d'équipe (assistant manager, shift manager, responsable de service.)
- Leadership, esprit d'équipe et sens du service client
- Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités
- Motivation pour participer à une ouverture de restaurant
- Une expérience en ouverture de restaurant est fortement appréciée.

Ce que nous offrons

- Participation à une ouverture de restaurant
- Poste évolutif avec perspectives d'évolution (manager confirmé, directeur adjoint.)
- Formation et accompagnement à la prise de poste