Responsable de restaurant

Leclerc La Flèche recherche un Responsable Cafétéria H/F en CDD 4 mois renouvelable pour gérer efficacement son équipe et ses activités quotidiennes.
Vous serez en charge de superviser la cafétéria, assurer la qualité du service, gérer les stocks et veiller à la rentabilité de l'établissement.

Missions principales :

Gestion de l'équipe : Superviser et coordonner une équipe de 4 personnes, veiller à la bonne répartition des tâches et assurer le développement des compétences.
Gestion du personnel : Recrutement, formation, planification, et gestion administrative des collaborateurs.
Gestion du service : Veiller à la satisfaction client, garantir la bonne tenue de la cafétéria et respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, contrôle de la rotation des produits et gestion des inventaires.
Commandes et Marges : Passer les commandes auprès des fournisseurs, optimiser les marges et analyser les résultats financiers.
Inventaire : Réaliser les inventaires périodiques et mettre en place des actions correctives pour éviter les pertes.

Profil recherché :

Expérience : Minimum 2 ans dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la distribution ou la restauration.

Compétences : Leadership, rigueur, sens de l'organisation, et capacité à travailler en équipe.

Conditions salariales :

Salaire : À négocier avec l'employeur.

Disponibilité :

Date de début : Dès que possible.

Pour postuler :

Veuillez envoyer votre candidature (CV ) à alexandra.camus@lafleche.leclerc