Responsable achats et approvisionnement

Sous l'autorité de la directrice du service
Activités principales :
- Gérer les commandes de denrées alimentaires à l'aide du logiciel métier Salamandre
- Paramétrages menus
- Mise à jour des tarifs suite à validation avec la cellule marché public
- Suivi coût denrée
- Mise à jour des effectifs repas

- Suivre et contrôler les opérations d'achats et d'approvisionnement :
- Suivi des livraisons/gestion des litiges
- Visite et sourcing auprès des fournisseurs
- Visite cuisines, état des stocks en physique, formation et rappel auprès des magasiniers sur les gestions des réceptions et autres
- Pilotage et suivi de l'exécution financière des achats de denrées

- Accompagnement et management d'un agent administratif
- Contrôle et rapprochement des factures
- Saisie des engagements sur le logiciel comptable

- Suivre les indicateurs EGALIM, France Agrimer.

Qualités requises
- Ponctualité et assiduité
- Autonomie
- Bonne communication
- Aimant travailler en équipe
- A l'écoute et pédagogue

Compétence professionnelle
- Expérience dans le secteur alimentaire et/ou dans la restauration collective
- Outils bureautiques (Word, Excel, ...)

Savoir-faire/savoir-être
- Management
- Rigueur
- Capacité d'analyse et d'anticipation
- Gestion des priorités

- Poste à temps complet à pourvoir immédiatement
o ou Catégorie B - Cadre d'emploi des secrétaires administratifs
- Rémunération statutaire + RIFSEEP + Adhésion au CNAS