Plongeur / Plongeuse en restauration

Missions principales :

- Assurer l'approvisionnement en produits lessiviels nécessaires pour la plonge
- Réaliser le lavage à la main de la vaisselle et des ustensiles de cuisine
- Nettoyer les frigos, les fours et les équipements de cuisine
- Effectuer la réception et tri de la vaisselle à l'entrée
- Utiliser les matériels dédiés à la plonge
- Utiliser de manière optimale les produits de nettoyage en fonction des besoins
- Vérifier la propreté de la vaisselle en sortie et le tri des éléments
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité
- Trier les déchets et transporter les déchets dans les conteneurs
- Travailler en coordination avec les autres postes de la cuisine
- Garantir la propreté des matériels courants de cuisine et des locaux en respectant les normes d'hygiène