Pizzaïolo / Pizzaïola

Chez Trattoria NONNA, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! Des pasta dans la meule de parmesan, des pizzas napolitaines au feu de bois, des desserts "waouh", le tout arrosé de cocktails, sur un fond de musique old school. Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire inoubliable en utilisant des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. La satisfaction du client est au cœur de notre attention, portée par une équipe soudée, sociable et passionnée. Nous ouvrons en janvier 2026 à Tarnos et recherchons nos talents pour construire ensemble cette belle aventure humaine et gourmande.

Pizzaiolo / Pizzaiola - CDI 39h - Trattoria NONNA (Tarnos)

La Trattoria NONNA recherche son/sa pizzaiolo(a) expérimenté(e) pour rejoindre une équipe investie et conviviale.

Vos missions :
- Gestion des pâtes et des garnitures
- Préparation et cuisson des pizzas au four mixte bois/gaz
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Collaboration étroite avec l'équipe pour optimiser le service

Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience en pizzeria traditionnelle
- Maîtrise des fermentations longues et cuisson bois
- Esprit d'équipe, rigueur et bonne humeur

Horaires :
- 2 jours en continu + 3 jours en coupure
- Repos lundi et mardi
- Services du mercredi soir au dimanche midi