Pâtissier tourier / Pâtissière tourière

La Belle Hélène, boulangerie-pâtisserie artisanale située au cœur de Rouillac (16), recherche un(e) pâtissier/pâtissière passionné(e) pour rejoindre son équipe à partir du 1er septembre 2025.

Qui sommes-nous ?
Créée en 2021, La Belle Hélène s'inscrit dans une démarche fait maison avec des produits de qualité, dans un laboratoire moderne, entièrement équipé avec du matériel neuf, pensé pour une production efficace, organisée et artisanale.

Vos missions principales :
- Maîtrise de la pâte à choux (chou garni, etc.) : un savoir-faire essentiel dans notre gamme
- Réalisation des entremets et pâtisseries fines
- Confection de flans, tartelettes, cakes et gâteaux de voyage
- Travail soigné, régulier et respect des standards maison
- Participation à la réflexion créative selon la saison ou l'actualité

Conditions du poste :
- CDI - 35h/semaine
- Horaires : 4h à 11h
- Repos : dimanche fixe + un second jour à définir
- Salaire : 1700€ net/mois
- Prise de poste : 1er septembre 2025

Profil recherché :
- Expérience en pâtisserie artisanale
- Autonomie, rigueur, esprit d'équipe
- Créativité bienvenue dans le respect de l'identité maison
- Envie de s'investir dans une petite structure de qualité, à taille humaine

Pourquoi nous rejoindre ?
- Une boulangerie jeune (ouverte en 2021), dynamique et en pleine évolution
- Une production exclusivement maison, sans concession sur la qualité
- Un cadre de travail agréable, avec du matériel professionnel récent
- Un vrai équilibre de vie grâce à une organisation stable et humaine