informations générales
Paris
Le poste consiste en la préparation des menus de la semaine, ainsi qu'à la gestion des
approvisionnements, envois et les suivis des règles d'hygiène et de traçabilité HACCP.
Missions principales :
Élaborer et préparer les menus pâtisserie de la semaine en respectant la qualité et la créativité attendues.
Gérer les approvisionnements (commandes, réception, stockage) nécessaires à la production.
Assurer l'envoi et la présentation des préparations.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).
Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireapprovisionnements, envois et les suivis des règles d'hygiène et de traçabilité HACCP.
Missions principales :
Élaborer et préparer les menus pâtisserie de la semaine en respectant la qualité et la créativité attendues.
Gérer les approvisionnements (commandes, réception, stockage) nécessaires à la production.
Assurer l'envoi et la présentation des préparations.
Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).
Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.
